CHATEAU DE ROUILLAC

Au 17ème siècle, le domaine est légué par le conseiller du roi Jean de Martigny au Président du Parlement de Bordeaux Jean-Paul Loret. Puis le Baron Haussmann, alors préfet de Gironde, prend possession du Château de Rouillac, pour planter des vignes et construire des écuries pour ses chevaux. En 1864, il fait construire le château et conserve le domaine jusqu’en 1891. La chartreuse érigée dans le style haussmannien est complétée d’une orangerie, reconvertie aujourd’hui en salle de réception. Le Baron Haussmann distribue son vin jusque sur la table de Napoléon III, proche du haut fonctionnaire.

En 2010, la famille Cisneros fait l’acquisition du domaine, sous l’impulsion de son patriarche Laurent Cisneros. Mettant sa créativité et sa puissance de travail au service du château, Laurent replante 10 hectares de vignes. Il réhabilite également les extérieurs, rénove l’ancien cuvier, lance la construction d’un nouveau chai, développe l’œnotourisme et fonde la maison Cisneros. Distribuant les vins du château, la maison Cisneros commercialise une gamme d’épicerie fine et des objets choisis.

Dès 2010, Laurent Cisneros façonne la propriété comme un modèle humain et économique qui lui ressemble. Ainsi il transforme le château en un lieu propice à la réflexion et au service d’autrui. Dernier projet en date, un espace séminaire voit le jour : la salle Haussmann. Ce nouvel espace complète le premier espace sis au-dessus des écuries et agrémenté d’un roof top.